J'AGIS SUR ... MON DIABÈTE

Journée Mondiale du Diabète

Méfions-nous des sucres cachés !

Pour la Journée mondiale du diabète 2015, la Fédération Internationale du Diabète FID et l’Organisation Mondiale de la Santé OMS incitent à informer la population sur les dangers d’une consommation excessive de sucres ajoutés ou « cachés » dans les aliments et surtout dans les boissons sucrées, car plusieurs études ont montré une association positive entre la consommation de sucre et l’obésité et le diabète de type 2. Pourquoi? Quelles sont les quantités autorisées ? Comment les éviter ? Voici quelques éléments de réponse.

Que recommande l’OMS ?

LOrganisation mondiale de la santé (OMS) a publié une nouvelle directive sur la consommation quotidienne des sucres. Elle recommande de limiter la consommation de sucres ajoutés à moins de 10% de la ration énergétique journalière. Pour un apport moyen de 2000kcal/jour ce serait 50g de sucre, soit l’équivalent de 8 morceaux de sucres (1 morceau = 6g en moyenne).

En Europe la consommation moyenne en sucres fait le double de cette recommandation. Elle tourne autour de 100g/jour/personne (37.6kg/an/personne).

Qu’entend-t-on par sucres cachés (ajoutés) ?

On entend par sucres libres, les sucres ajoutés par un fabricant ainsi que les sucres naturellement présents dans le miel, les sirops, les jus de fruits.On ne parle donc pas du sucre présent dans les fruits frais entiers.

Dans quels types de produits les trouve-t-on le plus fréquemment ?

Tous les produits prêts à l’emploi et transformés peuvent en contenir, comme par exemple des sauces achetées (ex. 1cuillère à soupe de ketchup = (4g de sucre) = 1 morceau de sucre) et bien sûr les boissons riches en sucres (une canette de jus =  36g = 6 morceaux …… ce qui fait déjà 7 morceaux de sucre !).

En quoi sont-ils dangereux pour la santé ?

La consommation de sucre est directement liée :

  • à une augmentation du poids,
  • au stade suivant, à l’obésité,
  • à une possible apparition de caries dentaires et donc à tous les risques et frais de santé qui y sont liés.

Comment éviter d’en consommer trop ?

Il est conseillé de prendre conscience de ce que l’on mange, de s’y intéresser et de s’informer tout simplement.

L’OMS cite plusieurs mesures :

  • Revoir l’étiquetage des aliments
  • Réglementer la publicité et la commercialisation des aliments et boissons riches en sucres, en direction du public cible : les enfants
  • Mettre en place des mesures fiscales visant les aliments et boissons riches en sucres

A quoi faut-il faire attention sur les étiquettes des produits que nous consommons?

Il faut faire attention :

  • à la composition nutritionnelle du produit,
  • aux sucres simples contenus pour 100g d’aliments ou de boisson,
  • et/ou de regarder la liste des ingrédients pour dénicher les sucres ou sirops de sucres y figurant en tant qu’ingrédient.

Que faire quand on est gourmand ?

Comprendre la différence entre gourmet et gourmand. On peut manger du sucre, il n’y a pas d’interdits, mais il faut savoir être raisonnable.

Au programme de la Journée Mondiale du Diabète 13 novembre

De 10h00 à 16h00, dans le hall d’accueil de l’Hôpital Kirchberg, les equipes des Hôpitaux Robert Schuman vous proposent de découvrir les stands:

  • “Clinique du diabète” : dépistage, information, mesure de la glycémie, poids, tension artérielle, BMI
  •  “Diététique” : sensibilisation, information, conseils diététiques (les sucres cachés, recommandations OMS…)

Liens utiles

13 Novembre- Journée Mondiale du diabète à l’Hôpital Kirchberg

Note d’information sur l’apport de sucres recommandé pour les adultes et les enfants dans la directive de l’OMS

Association Luxembourgeoise du Diabète

Sur le même sujet

Evaluez votre risque de diabète 2

Diabète type 2 : un des responsables identifié

Les diabétiques voient l’offre de soins s’améliorer sur le plan de l’efficacité et du confort

Rédigé par Mme Patricia Marx


Mme Patricia Marx

Diététicienne de l'Hôpital Kirchberg Luxembourg

Pas encore de commentaire.

Et vous, avez-vous vécu une expérience dans ce domaine ?